Hälsokost = Vanlig mat
Hälsokost, hälsomat, är livsmedel som anses vara hälsobefrämjande. Detta är wikipedias definition av hälsokost. Jag har senaste tiden funderat mycket över detta begrepp eller ska vi kalla det fenomen?
Såg en artikel i lokaltidningen där en optiker i glesbygden skulle kombinera sin verksamhet med hälsa, han skulle ha en hälsodel i butiken och börja sälja hälsokost. På bilden från butiken kunde jag se en hylla med burkar av olika slag, vilket jag gissar var denna hälsokost.
Som ni vet så finns det även en mängd hälsokedjor som säljer hälsokost vilket kan bestå av allt ifrån quinoapasta till piller och drycker med olika verkan.
Jag skulle vilja påstå att all mat (nästan all) är hälsosam. Potatis, pasta, olivolja, frukt, bär och fisk är saker som vi äter varje dag men som också är bra för hälsan, hur skulle vi annars överleva om vi inte åt vanlig mat.
Utifrån definitonen ovan, kostcirkeln, tallriksmodellen och kroppens behov av alla möjliga näringsämnen vill jag påstå att en varierad kost är detsamma som hälsokost. Äter du varierat av alla livsmedel så behöver du inte det som idag kallas för hälsokost.
Skulle någon klara sig på att bara äta de produkter som finns i hälsokostbutiken? Är det verkligen hälsosamt att bygga sitt kostintag på hälsokost på burk? Och är alla de som inte är kunder hos dessa kedjor ohälsosamma? Jag gissar at svaret är negativt. Vad tror du?
Såg en artikel i lokaltidningen där en optiker i glesbygden skulle kombinera sin verksamhet med hälsa, han skulle ha en hälsodel i butiken och börja sälja hälsokost. På bilden från butiken kunde jag se en hylla med burkar av olika slag, vilket jag gissar var denna hälsokost.
Som ni vet så finns det även en mängd hälsokedjor som säljer hälsokost vilket kan bestå av allt ifrån quinoapasta till piller och drycker med olika verkan.
Jag skulle vilja påstå att all mat (nästan all) är hälsosam. Potatis, pasta, olivolja, frukt, bär och fisk är saker som vi äter varje dag men som också är bra för hälsan, hur skulle vi annars överleva om vi inte åt vanlig mat.
Utifrån definitonen ovan, kostcirkeln, tallriksmodellen och kroppens behov av alla möjliga näringsämnen vill jag påstå att en varierad kost är detsamma som hälsokost. Äter du varierat av alla livsmedel så behöver du inte det som idag kallas för hälsokost.
Skulle någon klara sig på att bara äta de produkter som finns i hälsokostbutiken? Är det verkligen hälsosamt att bygga sitt kostintag på hälsokost på burk? Och är alla de som inte är kunder hos dessa kedjor ohälsosamma? Jag gissar at svaret är negativt. Vad tror du?
Kommentarer
Trackback